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Ein Blick hinter die Kulissen im Sutterlüty Ländlemarkt Achpark

Der III. Jahrgang der HAK Bezau hatte am 29. September 2021 die Möglichkeit, an einer Führung durch das „REWE Group“ Frischelager in Lauterach teilzunehmen und den „Sutterlüty Achpark“ zu besuchen, um hinter die Kulissen zu blicken.
Im Frischelager wurden wir von Frau Bohlen, der HR-Leiterin von „Sutterlüty“, herzlich empfangen und sie erklärte uns, wie und warum „Sutterlüty“ mit der „Rewe Group“ kooperiert, um der Konkurrenz standzuhalten und Waren zum selben Preis erwerben kann. Später reichte sie das Wort an den Betriebsleiter Herrn Greussing weiter, der uns durch das Frischelager führte.
Wir lernten, was mit den Waren passiert, wenn sie vom LKW angeliefert werden und was bei den einzelnen Produkten zu beachten ist (nämlich eine ganze Menge). Außerdem durfte die Klasse durch die einzelnen Lager gehen und bekam einen Einblick, wie die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen die Waren abladen, in das System einscannen, prüfen, später in die Hochregallager einsortieren und für den Transport zum Supermarkt vorbereiten.
Zusätzlich durften wir einer Mitarbeiterin bei der Qualitätskontrolle über die Schultern schauen. Von ihr erfuhren wir, worauf insbesondere beim Transport von Bananen zu achten ist, damit diese nicht „ergrauen“ oder schlecht werden. Dabei müssen eine Menge Kriterien und eingehalten werden.



Anschließend ging es für unsere Klasse weiter zum „Sutterlüty-Markt Achpark“. Vor Ort zeigte uns der Filialleiter, Dietmar Schneider, wie ein typischer „Ländlemarkt“ aufgebaut ist, um das Interesse der Kunden zu wecken. An der Käsetheke angekommen, durften wir eine der zahlreichen Käsesorten aus dem „Ländle“ probieren. Nach der Stärkung durften wir selbst mitanpacken. Wir halfen den Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen, die gelieferte Ware in die Regale einzuräumen und mussten auf einige Dinge achten, die uns vorher nicht bewusst waren.
Nach getaner Arbeit und zum krönenden Abschluss bekamen wir ein Mittagessen von unserem Partnerunternehmen Sutterlüty im Gusto Restaurant spendiert, wofür wir uns nochmal recht herzlich bedanken möchten.
Larissa und Selina, 3A
