Foto vlnr.: Magdalena Greussing, Michael Kappaurer, Elena Walch, Elisabeth Zündel (vorne), Julia Zambonin (hinten), Mario Hammerer, Verena Marinelli

Im Rahmen des 18. BTV-Marketing-Trophy-Wettbewerbs fand am Mittwoch, 18. März 2016, in Innsbruck das Finale statt. Ein Team aus Bezau (Michael Kappaurer, Julia Zambonin, Elisabeth Zündel) konnte sich im Vorfeld für das Dreierfinale qualifizieren und sicherte sich durch eine hervorragende Präsentation vor ca. 400 Besucher/innen den heurigen Titel vor zwei Tiroler Handelsakademien. Der Inhalt des Maturaprojekts dreht sich über echtes Storytelling und der Entwicklung einer kreativen und umfangreichen gemeinsamen Website für drei Hotels (Hotel Schiff Hittisau, Schwanen Bizau, Kunsthotel Hirschen/Schwarzenberg).

Mit Bregenzerwälder Handwerkskunst im Spitzenfeld

Ein weiteres Team aus dem Bregenzerwald mit Magdalena Greussing, Verena Marinelli und Elena Walch komplettierte das tolle Endergebnis mit dem 6. Rang. Sie entwickelten ein innovatives Gepsensystem zur Präsentation von Käse für die Gastronomie und Hotellerie der Region. Unterstützt wurden Sie dabei von Ingo Metzler Molkeprodukte in Egg. „Mir war es wichtig, dass das Team ein marktfähiges Produkt entwickelt, mit dem der Käse entsprechend präsentiert werden kann,“ so Ingo Metzler. Drei Gepsen sind bereits in der Praxis im Einsatz.

Gepse im nationalen Markenregister

Die Gepse ist eines der traditionellsten Handwerksstücke im Bregenzerwald, die seit jeher in der Käseproduktion Verwendung findet. So lag es nahe, sich mit der Verwendung der Gepse auseinander zu setzen. Es entstand ein Drehteller mit Einteilung, für den die Gepse als Basis dient. Dem nicht genug. Die Gepse kann als Deckel für Aufbewahrungszwecke verwendet werden. „ So wird auch Verpackungsmaterial eingespart, das war uns auch wichtig,“ meint eine sichtlich stolze Elena Walch.

Diese Idee wird übrigens auch erstmalig ins nationale Markenregister in Österreich angemeldet. Begleitet wurden die Schüler/innen während ihrer Maturaprojekte von Bernhard Alvarez, Andreas Kappaurer und Mario Hammerer.